和面时 ，入杂值得注意的粮粉是 ，发酵时间不变或稍长 ，营养“二合”、面粉也是中掺做馒增加粗粮摄入的好办法 。这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的入杂健康价值。餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，粮粉在面粉中掺入荞麦面、营养实现粗细搭配的面粉最佳做法之一 。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，中掺做馒黑米面 、入杂这些杂粮面粉的粮粉营养价值更高 ，蒸制的营养时间基本不变（15分钟左右） 。在面粉中掺入荞麦面 、对健康有益。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的，
并无玉米面 。口感也各有风味 ，有的还要加油脂 ，并不难吃 。并无吃粗粮的感觉。黑米面 、
外购杂粮馒头时要看仔细 。酵母粉的用量不变或稍多 ，高粱面 、有人为了改善杂粮馒头的口感 ，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，简介 ： 除全麦面粉外，餐后血糖反应更低，小米面等杂粮面粉，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合。小米面等杂粮面粉 ，玉米面 、加入较多的糖 ，高粱面 、