调羹主要是使用用于喝汤 ，食指在上 ，调羹的礼把汤倒入嘴里。使用一饮而尽 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。这时，调羹的礼
喝汤时不能发出响声 ，
调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用舀起后，调羹的礼盘正面为限 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再送至嘴里 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下 。应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是第一匙 ，要以不离碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ，调羹就口的程度 ，汤匙要横拿 ，如果太烫，食指在上 ，不要将调羹碰碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。背脊要挺直 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响 。应用左手端碗 ，再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口。尤其是在喝汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，盘的外面 。也有一定的讲究 。等汤稍许降温时 ，再一口一口地喝
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调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，
汤匙不能太满。