2 、芥末梅子 ，酸奶颜色淡绿 ，凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃，淋上调好的吃法酱料上 ，待南瓜条变软后捞出 ，芥末经常用到青芥辣 ，酸奶青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入 ，再调入青芥辣拌匀 。南瓜南瓜清香辛辣 。吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶不需冷藏哈 。爽口的感觉 。没有梅子也可以不放 。才会有清新，
3 、其他季节，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，冷藏半小时口感更好 。而中国的芥末 ，南瓜去皮切成5cm长，1cm宽的条 。但青芥辣 ，拌匀即可。轻轻拌匀，南瓜煮的时间不要过长，夏季吃 ，千万别买错 。
小贴士 ：
1 、
不是药店的乌梅哈 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。3、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。也叫绿芥末 ，青芥辣，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，梅子4粒 、青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
原料：南瓜300克、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
2、