原料 ：小黄瓜 ，道口随吃随取
感爽加适量盐拌匀3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，熟芝麻 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，味精 ，黄瓜白糖 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，干辣椒碎 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油 ，道口酱油 ，感爽辣椒碎 ，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐，倒掉水分后再次压上装满水的盆，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，用刀削成不规则小块 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，