原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，
4.盖上盖子 ，红烧用勺子撇去浮沫 。排骨用高压锅煮30~40分钟 。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，加适量水 。做出
5.煮完，骨炖这样味道更浓 。红烧
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨
2.排骨放高压锅中 ，不用
10.倒入适量老抽，滴油的排这是做出上色的关键 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，老幼皆宜 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，沥去水 。
12.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。原汤炖排骨，一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去 。
3.收汁的时候 ，防止糊锅 ，
改大火收汁 。2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。