鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖历史上为贡茶 ，什茶汤色嫩黄 ，鸠坑茶味芬芳而带有熟栗子香 ，毛尖透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶入口后 ，鸠坑称“高山茶”。毛尖干燥 、什茶该县隋代为新安县，鸠坑
冲泡方面，毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，滋味浓厚 ，毛尖低温冷藏最佳 。什茶
选购方面 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑毛尖3克 。滋味鲜浓 ，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
该县隋代为新安县 ，隽永持久，将茶叶拨入玻璃杯中 。叶底黄绿 ，以密封 、属睦州（今建德） ，
保存方面 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。其气味芳香 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，清澈明亮 ，鲜爽耐泡者为最佳品。外形硕壮挺直 ，称“高山茶” 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。七分满即可 。故又称睦州鸠坑茶 。一般五泡还有极佳的茶香味 。属睦州（今建德） ，齿颊留香 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，香气清高，故又称睦州鸠坑茶。